Tagliolini (500g) – feine, handgemachte Bandnudeln aus Kalabrien

Tagliolini 

Die Tagliolini von Pastificio Falbo sind feine, lange Bandnudeln, die in Kalabrien mit traditioneller Handwerkskunst aus hochwertigem Hartweizengriess und Wasser hergestellt werden – ganz ohne Zusatzstoffe.

Die Pasta wird durch Kupfermatrizen gepresst, wodurch sie eine leicht raue Oberfläche erhält. Diese Struktur sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften. Die langsame Trocknung bei tiefer Temperatur bewahrt den natürlichen Geschmack des Getreides und sorgt für eine angenehme Bissfestigkeit.

Tagliolini eignen sich hervorragend für leichte, feine Saucen wie Butter mit Salbei, leichte Fischsaucen oder Gemüsegerichte. Ihre zarte Form macht sie ideal für delikate Gerichte und feine Anlässe.

Perfekt für:
– Butter- und Salbeisaucen
– Leichte Fischsaucen
– Gemüsegerichte
– Feine und elegante Pastarezepte

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser
Herkunft: Kalabrien, Italien
Hersteller: Pastificio Falbo