Paccheri (500g)

Paccheri, Wie aus dem Bilderbuch: Echte, Handgemachte Pasta aus Kalabrien

Mit Liebe und Tradition – Bei Gusto Antico Scarnato importieren wir die feinsten Paccheri vom traditionsreichen Familienbetrieb Pastificio Falbo, direkt aus dem Herzen Kalabriens. Diese Pasta ist nicht einfach nur ein Gericht, sondern ein Stück kalabrische Geschichte, das die Seele der italienischen Küche widerspiegelt.

Handgefertigt und Authentisch
Unsere Paccheri werden nach jahrhundertealten Traditionen von Hand hergestellt. Dank der Verwendung von Kupfermatrizen entsteht eine perfekt raue Oberfläche, die jede Sauce ideal aufnimmt – genau so, wie es die italienische Küche liebt. Jede Packung Paccheri bringt ein Stück Kalabrien in deine Küche.

Perfekt für Sauce und Genuss
Die Größe und Struktur der Paccheri machen sie ideal für kräftige Saucen, die in die großzügigen Röhren eindringen und ihren vollen Geschmack entfalten. Ob mit einer traditionellen Tomatensauce, einer cremigen Bolognese oder einer herzhaften Fischsauce – Paccheri von Gusto Antico Scarnato bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Die Königin der Pasta
Paccheri ist eine der elegantesten Formen der Pasta – eine wahre „Königin“, die in der kalabrischen Küche nicht fehlen darf. Sie ist robust, aber gleichzeitig zart und wunderbar vielseitig. Ideal für alle, die echte Pasta schätzen und sich von der Qualität handgemachter Teigwaren verführen lassen möchten.

Mit Liebe gemacht. Mit Geschmack gekocht.
Unsere Paccheri sind mehr als nur ein Produkt – sie sind ein Erlebnis. Perfekt für feierliche Anlässe oder für den täglichen Genuss. Für alle, die wissen, was echte Pasta ausmacht und den einzigartigen Geschmack Kalabriens erleben möchten.

Drei leckere Arten, Paccheri zu genießen

1. Paccheri alla Calabrese

   • Zutaten: Tomatensauce, Chili, Knoblauch, geräucherter Ricotta, Olivenöl

   • Zubereitung: Diese klassische kalabrische Variante kombiniert die Schärfe von Chili mit der Süße der Tomaten. Die geräucherte Ricotta rundet das Gericht ab und gibt den Paccheri eine rauchige Tiefe. Einfach köstlich!

2. Paccheri mit Meeresfrüchten

   • Zutaten: Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Knoblauch, Weißwein, Petersilie

   • Zubereitung: Die Paccheri passen perfekt zu einer leckeren Meeresfrüchte-Sauce, die mit frischen Zutaten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch zubereitet wird. Ein Schuss Weißwein und frische Petersilie verleihen diesem Gericht die Frische und Leichtigkeit, die du dir wünschst.

3. Paccheri mit Bolognese-Sauce

   • Zutaten: Hackfleisch, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Rotwein, Parmesan

   • Zubereitung: Für ein herzhaftes und sättigendes Gericht kannst du Paccheri mit einer klassischen Bolognese-Sauce kombinieren. Die großzügige Form der Paccheri nimmt die reichhaltige Sauce perfekt auf und sorgt für ein genussvolles Mahl. Ein Hauch von Parmesan obendrauf rundet das Geschmackserlebnis ab.