Gnocchetti Sardi

Gnocchetti Sardi  gerillte Gnocchi-Pasta aus Kalabrien

Unsere Gnocchetti Sardi (auch Malloreddus genannt) folgen einer traditionellen sardischen Rezeptur. Die kleinen, muschelförmigen Stücke mit charakteristischen Rillen nehmen Saucen besonders gut auf und sorgen für vollen Genuss in jedem Bissen.

Hergestellt aus reinem Hartweizengriess und Wasser, werden sie bronzegezogen und langsam getrocknet. So entsteht die charakteristisch raue Oberfläche und der feste Biss, den gute italienische Pasta ausmacht.

Herkunft: Sardische Rezeptur, hergestellt von Pastificio Falbo
Hersteller: Pastificio Falbo
Inhalt: 500 g
Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Besonderheiten:

• Gerillte Gnocchi-Pasta
• Bronzegezogen
• Langsam getrocknet
• Ohne Ei
• Ohne Zusatzstoffe

Passt besonders gut zu:

• Tomaten-Wurst-Sauce (klassisch: Salsiccia)
• Safran-Sauce
• Pecorino-Saucen
• Kräftigen Gemüsesaucen

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