Candele (500g)

Candele  lange Röhrenpasta aus Kampanien

Unsere Candele folgen einer traditionellen kampanischen Rezeptur. Die langen, dicken Röhren werden vor dem Kochen von Hand gebrochen und nehmen kräftige Saucen besonders gut auf.

Hergestellt aus reinem Hartweizengriess und Wasser, werden sie bronzegezogen und langsam getrocknet. So entsteht die charakteristisch raue Oberfläche und der feste Biss, den gute italienische Pasta ausmacht.

Herkunft: Kampanische Rezeptur, hergestellt von Pastificio Falbo
Hersteller: Pastificio Falbo
Inhalt: 500 g
Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Besonderheiten:

• Lange Röhrenpasta, glatt
• Bronzegezogen
• Langsam getrocknet
• Ohne Ei
• Ohne Zusatzstoffe

Passt besonders gut zu:

• Ragù Napoletano
• Tomaten-Basilikum-Sauce
• Auberginen-Sauce (Pasta alla Norma-Stil)
• Pasta al forno

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